Cotolette di formaggio

Cosa ti serve (dosi per due bambini)

• 2 formelle di formaggio fresco tipo primo sale oppure casatella
• 1 cucchiaio d'olio
• sale quanto basta

Come le prepari

Metti in una padella l'olio, lascialo scaldare quindi adagiavi la casatella. Lasciala cuocere qualche minuto da una parte, quindi girala dall'altra, e continua la cottura per qualche altro minuto. Servila nei piatti ben calda.