Nutrizione
il perchè degli alimenti
A cura di Camilla Agosti
I fichi sono un frutto molto nutriente, ricchi di zuccheri, fibre e potassio si prestano ad essere mangiati sia con un secondo piatto a base di affettati sia come dolce, crudi o cotti, ad esempio, in una crostata.
Hanno una consistenza particolare e con i loro semini non sempre pacciono ai bambini.
Altro su: il perchè degli alimenti
- La mela gourmand
- Al via altre sei fantastiche lezioni di cucina, per imparare a valorizzare tutto il sapore delle squisite mele venostane.
- Alimentazione biologica e dieta mediterranea
- La dieta mediterranea con alimenti biologici non deve essere considerata solo come una moda bensì come un'alimentazione sana.
- Castagne: proprietà nutrizionali
- Le castagne si consumano soprattutto arrostite e bollite e rappresentano un alimento nutrizionalmente molto valido.
- Fragole: proprietà nutrizionali
- Le fragole sono ricche di vitamina C e sali minerali, rafforzano le difese naturali dell'organismo.
- Noci: proprietà nutrizionali
- Le noci sono un alimento altamente energetico, contengono elevate quantità di lipidi.
- Niente glutine ma con educazione
- Prende il via il 17 gennaio 2011 ed è aperto gratuitamente a tutte le scuole elementari della regione il progetto "In fuga dal glutine" promosso da AIC.
