La mia ricetta
le ricette delle amiche di Babychef
Ricetta di Stefania
Cosa ti serve
- Mezza cipolla bianca tritata finemente
- olio extra vergine di oliva
- 300 grammi di carne macinata preferibile quella di manzo
- 5-6 patate bianche
- 2 sottilette o comunque formaggio che si scioglie bene
- sale
Come la prepari
In una pentola antiaderente versate un po' di olio, unite la cipolla e fate rosolare aggiungendo la carne macinata e cuocete il tutto per 10 minuti circa. Aggiustate di sale, mettete la carne in una teglia da forno (con la carta da forno). Sbucciate le patate tagliatele a pezzetti e mettetele nella pentola a pressione per la cottura.
Quando sono cotte, passatele anche nel mix, versate il tutto in una pentola e aggiungete burro, sale, le sottilette e mescolate il tutto. Per finire, mischiate le patate con la carne e con un cucchiaio e girate il tutto per far amalgamare bene, mettete in forno già caldo 180° per circa 30-40 minuti. Servite caldo.
Altro su: "Carne al forno con purea di patate"
- Arrosto di lonza di maiale con mele
- Un secondo piatto di carne gustoso e ricco, con carne magra e adatta anche per i bambini più piccoli.
- Coniglio alla casereccia
- Il coniglio alla casereccia è una valida alternativa per un secondo piatto gustoso che piace a tutta la famiglia.
- Tacchino e carciofi
- Tacchino e carciofi, un secondo ottimo.
- Polpette di carne al pesto e al pomodoro
- Prepara queste tenere polpettine di carne macinata insaporiti con il pesto e pomodoro: un'idea sfiziosa per un pranzo divertente.
- Tagliata di carne
- La tagliata è una pietanza preparata con un preciso metodo di cottura (brace, griglia o piastra) e relativo taglio della carne a listarelle.
- Roast beef al sale
- Il roast beef al sale è un secondo indicato soprattutto nei mesi caldi.
