La mia ricetta
le ricette delle amiche di Babychef
A cura di Francine Reculez
Cosa ti serve
- 4 grossi biscotti savoiardi (oppure 8 piccoli)
- 1 uovo
- 150 gr di mascarpone
- 2 cucchiai di marmellata di fragole
- 2 cucchiai colmi di zucchero
- 1 cucchiaio di succo di limone
Come lo prepari
Frulla la marmellata con sei cucchiai di acqua. Usa questo preparato per inzuppare i biscotti e allineali in un solo strato in un contenitore.
Monta il tuorlo con lo zucchero e unisci il mascarpone. Unisci in ultimo l'albume montato a neve ferma.
Diluisci il succo di limone in una ciotolina con tre cucchiai di acqua e passaci la banana tagliata a fettine.
Versa metà della crema di mascarpone sui savoiardi, copri con le fette di banana e completa con la crema rimasta.
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