Insalata di gamberetti

Cosa ti serve (dosi per due bambini)

• 1 confezione di gamberi freschi  (250 gr almeno)
• 2 manciate di songino
• sale, limone e olio quanto basta

Come la prepari

Metti i gamberi a bollire e cuocili, dovrebbero bastare pochi minuti di bollitura, non farli cuocere troppo altrimenti si disfano quando li pulisci. Togli la testa, le zampe e la corazza e mettili in una ciotolina con olio sale e limone. Intanto lava l’insalata, scolala e mettila nei piatti, al centro aggiungi i gamberetti e condisci con l’olio della marinatura.