Ricette di cucina
secondi con fantasia
A cura di Francesca Alberoni
Cosa ti serve (dosi per due bambini)
- 1 confezione di gamberi freschi (250 gr almeno)
- 2 manciate di songino
- sale, limone e olio quanto basta
Come la prepari
Metti i gamberi a bollire e cuocili, dovrebbero bastare pochi minuti di bollitura, non farli cuocere troppo altrimenti si disfano quando li pulisci. Togli la testa, le zampe e la corazza e mettili in una ciotolina con olio sale e limone. Intanto lava l’insalata, scolala e mettila nei piatti, al centro aggiungi i gamberetti e condisci con l’olio della marinatura.
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