Involtini di prosciutto

Cosa ti serve

• Prosciutto cotto, 4 fette
• Berna, g. 60
• Carote, g. 60
• Olio, 2 cucchiaio
• Succo di limone
• Sale, un pizzico

Come lo prepari

Raschiate le carote, lavatele, tagliatele a fiammifero o grattugiatele.
Conditele con sale, olio e limone.
Nel tagliaverdure tagliate anche il berna.
Stendete sul tagliere una fetta di prosciutto e ponete su una metà un cucchiaio di carote e, accanto a queste, un cucchiaio di berna.
Arrotolate la fetta di prosciutto formando un involtino.
Procedete nello stesso modo per le altre fette di prosciutto.