Secondi
Cosa ti serve
- 500 gr. di lonza di maiale
- 1 cipolla
- 2 peperoni
- 2 arance non trattate
- sale
- olio extravergine d'oliva
- 80 ml di vino bianco secco
Come lo prepari
Tagliate la carne a fette e battetele velocemente.
Scaldate un tegame con l’olio, fate soffriggere la cipolla tagliata finemente e l'aglio privato dell’anima.
Aggiungete il peperone tagliato a cubetti e la scorza d’arancia lavata e tagliata a listarelle.
Mescolate bene, fate rosolare e aggiungete le fette di carne.
Bagnate col succo delle arance, il vino bianco e aggiustate di sale e pepe.
Fate cuocere a fuoco medio basso e servite.