Ricette di cucina
secondi con fantasia
Bastoncini di pesce
I bastoncini di pesce sono il piatto preferito per i bambini. Sono adatti per questa ricetta i "fiori" di merluzzo surgelati.
a cura di: Francine Reculez
Cosa ti serve
- filetti di merluzzo
- uovo
- pangrattato
- farina
Come li prepari
Prepara un uovo sbattuto in un piatto fondo, un piatto di farina e un piatto di pangrattato. Basta passare ogni "fiore" nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato. Per un croccante perfetto, ripassa nuovamente nell’uovo e nel pangrattato: otterrai quella spessa crosta dorata che piace tanto ai bambini.
A questo punto a te la scelta: friggere o cuocere nel forno.
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