Ricette di cucina
secondi con fantasia
Filetto di sogliola Franci
La sogliola è un pesce molto apprezzato in cucina. La sua carne ha un sapore delicato, per questo viene utilizzata in diverse preparazioni. In questa è accompagnata con pomodoro e prezzemolo.
a cura di: Francesca Alberoni
Cosa ti serve (dose per un bambino)
- 1 filetto di sogliola
- 1 pomodoro
- prezzemolo
- limone e sale quanto basta
Come lo prepari
Lava e taglia a dadini piccoli il pomodoro. Lava e trita il prezzemolo. Cuoci il filetto di sogliola con un velo di olio in padella, versa il limone e salalo, dopo tre minuti aggiungi il pomodoro. Lascialo andare per un altro paio di minuti quindi spegni il gas, spolverizza con il prezzemolo e servi.
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