Ricette di cucina
secondi con fantasia
Sogliola all'arancia
Il pesce grazie allo scarso contenuto di tessuto connettivo è facilmente digeribile. Prova questa ricetta della sogliola all'arancia anche ai bambini piccoli.
a cura di: Francesca Alberoni
Cosa ti serve (dosi per 4 bambini)
- 4 filetti di sogliola
- 1/2 arancia
- sale quanto basta
- 1 cucchiaio d’olio
- farina quanto basta
Come la prepari
Metti la farina in un piatto. Impana le sogliole e mettile in una padella con l’olio. Lasciale dorare da una parte e dall’altra quindi versa il succo d’arancia e lascialo evaporare, ma non del tutto, cosicché rimanga una cremina d’accompagnamento al pesce.
Altro su: "Sogliola all'arancia"
- Crepes arancia e zenzero
- Le crepes arancia e zenzero sono un dolce squisito, possono essere mangiate anche a merenda con i nostri bambini.
- Sogliola alla vaniglia
- La sogliola è un pesce che piace ai bambini, cucinato al cartoccio con un po' di vaniglia diventa irresistibile.
- Sogliola in brodo
- La sogliola è un pesce ricco di sali minerali ed è molto digeribile. In questa ricetta la sogliola viene cotta in un delizioso brodo.
- Sogliola alla mugnaia
- La sogliola alla mugnaia è un piatto adatto ai bambini. La definizione "alla mugnaia" indica il metodo di preparazione che consiste nell'infarinare il pesce.
- Sogliola al forno
- La sogliola al forno è un'ottima idea per gustare del pesce cucinato in modo leggero e saporito.
- Sogliola in salsa rossa
- Un pesce adatto a tutti e amato da tutti: la sogliola in questo caso in salsa rossa.
