Polenta piemontese

Cosa ti serve:

• 350 gr. di farina gialla di mais
• formaggi misti

Come la prepari:

Prepara una polenta piuttosto soda con 1,5 litri di acqua e 350 gr di farina. A metà cottura, unisci a piacere un po’ di burro e del
formaggio (Fontina o altro) tagliato a dadi. Versa la polenta direttamente nei piatti e cospargi con Parmigiano o Grana grattugiato.