Uova sode con pomodoro

Cosa ti serve (dosi per 2 bambini):

• 2 uova
• sale quanto basta
• 1 pomodoro medio

Come le prepari:

Metti a bollire le uova e calcola 3 minuti da quando iniziano a bollire. Intanto lava il pomodoro e taglialo a metà. Quando le uova saranno pronte raffreddale, pelale e taglia loro leggermente il fondo in modo che stiano in piedi. Appoggia sopra il mezzo pomodoro ottenendo l'effetto di un fungo. Metti intorno qualche foglia di insalata e servilo ai bambini. Si condisce a piacere con sale e olio.