Ricette di cucina
contorni interessanti
A cura di Camilla Agosti
Cosa ti serve:
- 250 gr. lenticchie secche
- 1/2 cetriolo
- 1/2 peperone giallo
- 1/2 peperone rosso
- 3-4 peperoncini verdi dolci
- 1 cipollotto fresco
- basilico
- olio
- sale
Come la prepari:
Sciacquare brevemente sotto l'acqua fredda le lenticchie, metterle in una pentola con dell'acqua e portarle a bollore, quindi far cuocere 20-30 minuti. Salare a fine cottura, scolare e passare sotto un getto di acqua fredda.
Aggiungere le verdure tagliate a cubetti ed eventualmente, o fini come nel caso del cipollotto e dei peperoncini dolci. Sistemare di sale e aggiungere olio d'oliva, abbondante basilico spezzettato.
Altro su: contorni interessanti
- Insalata rosa
- L'insalata di patata diventa rosa perché colorata con la barbabietola.
- Sformato di porro
- Un contorno saporito, accompagna bene i secondi piatti di carne e piace ai bambini con gusti decisi.
- Barbabietole in salsa
- Le barbabietole in salsa sono un contorno ottimo che piace anche ai bambini, accompagna tutti i tipi di secondi piatti ed è veloce da preparare.
- Bignè di verdure natalizio
- Un contorno originale per la cena di Natale, il bignè di verdure è un'idea ricca di fantasia e verdure.
- Carciofi di Natale
- I carciofi di Natale sono un contorno molto gustoso che ingolosisce anche i bambini.
- Bietole e grana
- Un piatto di contorno che si abbina bene ai secondi piatti di carne e il grana rende la ricetta più gustosa e saporita.
