Insalata rosa

Cosa ti serve (dosi per due bambini)

• 1 patata
• 1 barbabietola piccola
• 1 gamba tenera di sedano
• sale e succo di limone quanto basta

Come la prepari

Fai lessare la patata, pelala e tagliala a fettine. Sbuccia la barbabietola e tagliala a cubetti. Lava e affetta sottile il sedano. In una terrina mescola le verdure e condiscile con olio, sale e qualche goccia di succo di limone.