Ricette di cucina
dessert
A cura di Francine Reculez
Cosa ti serve
- 2 uova
- 4 dl di latte
- 40 gr di zucchero + 50 gr per caramellare
- 1 scorzetta di limone non trattato
Come la prepari
Scalda il latte con la scorzetta di limone, senza farlo bollire.
Mescola le uova intere con lo zucchero e versa piano piano il latte caldo, mescolando sempre con una frusta.
Fai caramellare lo zucchero in una padella su fuoco medio, senza farlo scurire troppo (diventerebbe amaro). Se usi uno stampo metallico puoi prepararci direttamente il caramello. Versalo subito in uno stampo (oppure in quattro piccoli) e inclina lo stampo in tutti i sensi per spandere il caramello.
Versa la pastella nello stampo e sistema lo stampo in una pirofila di acqua tiepida.
Cuoci nel forno già caldo a 160° per circa 40/45 minuti.
Altro su: dessert
- Crema di riso
- La crema di riso è ottima servita con frutta sciroppata, in particolar modo le albicocche, o con puré di mele.
- Budino di semolino
- Il budino di semolino è un dolce dagli ingredienti semplici. E' buono da gustare così com'è o può essere accompagnato da marmellate, salse.
- Tortine di pera
- Le tortine di pere sono ottime. Per i golosi puoi aggiungere, oltre ai pezzi di pera, dei pezzettini di cioccolato fondente.
- Crema vanigliata alla pera
- Un dolce in cui le pere sono le protagoniste! Ecco la ricetta della crema vaniglia alla pera. Sarà un successo!
- Cupcakes alla vaniglia e mele
- I cupcakes sono dei deliziosi e morbidi dolcetti di origine statunitense. L'impasto di questa ricetta è preparato con vaniglia e mele.
- Laboratori di dolcetti per bambini a Empoli
- Sabato 23 e sabato 30 marzo, in provincia di Firenze, si svolgeranno dei laboratori per bambini per decorare le mini cake con la pasta di zucchero.
