Ricette di cucina

dessert

Cosa ti serve

  • Uova, 7
  • Zucchero, 200g
  • Maizena (amido Di Mais), 50g
  • Latte, 1 litro
  • Limone, 1
  • Cannella, 1 barretta

Come la prepari

Portate ad ebollizione il latte assieme alla scorza del limone, allo zucchero e ad una parte della cannella. Intanto dividete le uova in albumi e tuorli, e sbattete quest'ultimi in una terrina. Quando il latte avrà raggiunto l'ebollizione, toglietene una ciotolina e in questa stemperatevi la maizena. Filtrate il restante latte, rimettetelo sul fuoco e lasciate cuocere a fuoco lento senza raggiungere l'ebollizione. 

Aggiungetevi i tuorli ed il latte con la maizena e lasciate che il composto addensi leggermente. Versate la crema in 4 coppette individuali del diametro di circa 15cm e alte circa 3cm. Lasciate raffreddare e poi mettete le coppette in frigo per almeno un paio d'ore.

Altro su: dessert

Crema di riso
La crema di riso è ottima servita con frutta sciroppata, in particolar modo le albicocche, o con puré di mele.
Budino di semolino
Il budino di semolino è un dolce dagli ingredienti semplici. E' buono da gustare così com'è o può essere accompagnato da marmellate, salse.
Crema vanigliata alla pera
Un dolce in cui le pere sono le protagoniste! Ecco la ricetta della crema vaniglia alla pera. Sarà un successo!
Tortine di pera
Le tortine di pere sono ottime. Per i golosi puoi aggiungere, oltre ai pezzi di pera, dei pezzettini di cioccolato fondente.
Cupcakes alla vaniglia e mele
I cupcakes sono dei deliziosi e morbidi dolcetti di origine statunitense. L'impasto di questa ricetta è preparato con vaniglia e mele.
Laboratori di dolcetti per bambini a Empoli
Sabato 23 e sabato 30 marzo, in provincia di Firenze, si svolgeranno dei laboratori per bambini per decorare le mini cake con la pasta di zucchero.