Purea di mele vanigliata

Cosa ti serve (dosi per due bambini)

• 200 grammi di mele
• 2 cucchiai colmi di zucchero
• mezzo bicchiere d’acqua
• la scorza grattata di mezzo limone
• una punta di vaniglia

Come la prepari

Sbuccia le mele, puliscile dal torsolo e tagliale a fette. Mettile a cuocere in un tegame a fuoco basso con la scorza, la cannella e lo zucchero e coprile con l’acqua. Aggiungi la vaniglia. Copri durante la cottura e lasciale andare per 15 minuti circa. Quando saranno cotte spegni, lascia raffreddare e schiacciale con una forchetta o frullale. Puoi servire il purè anche spolverizzandolo nelle tazze con del cacao dolce.