Torta di pane con pane secco

Cosa ti serve:

• 100 gr di pane
• 3,5 dl di latte
• 30 gr di burro
• 2 uova
• 50 gr di uvetta secca
• 60 gr di zucchero

Come la prepari:

Taglia il pane a pezzetti e coprilo con il latte tiepido. Lavora bene con una forchetta oppure passa rapidamente al mixer. Unisci lo zucchero, le uvette, il burro fuso e le uova sbattute. Mescola bene e versa in uno stampo imburrato (non di quelli apribili perché la pastella è semiliquida). Cuoci nel forno già caldo a 170° per circa 40 minuti.

Note:

Puoi caramellare lo stampo prima di versarci la pastella. Puoi anche usare cacao (per i bimbi già più grandicelli) al posto (o in aggiunta) dell'uvetta: conta due cucchiai di cacao.