Ricette di cucina
una merenda nutriente
A cura di Camilla Agosti
Cosa ti serve
- 4 mele
- un limone
- 2 cucchiai di farina bianca
- ½ bicchiere di vino bianco secco
- un uovo
- un cucchiaio di zucchero
- un pizzico di sale
- abbondante olio o strutto
- zucchero al velo
Come le prepari
Prendi le mele, sbucciale, privale del torsolo.
Tagliale a fette un po’ spesse e falle macerare ben zuccherate nel succo di limone per una notte.
Immergile in una pastella ottenuta diluendo 1 o 2 cucchiaiate di farina bianca nel vino bianco, l’uovo, lo zucchero ed il sale. Avvolgi le mele in abbondante pastella e friggile. Falle sgocciolare su un foglio di carta assorbente.
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