Ricette di cucina
una merenda nutriente
Cosa ti serve
- 2 panini del giorno prima
- 1 scatoletta di tonno da 120 gr
- 2 pomodori
- 1 uovo sodo
- 1 cipollina fresca (cipollotto)
- 3 cucchiai d'olio d'oliva
- sale
- 2 foglie di basilico
Come la prepari
Taglia i panini a fette e bagna con acqua fresca. Dopo 10 minuti circa, strizza bene il pane e condiscilo con l'olio e una presa di sale. Unisci i pomodori tagliati a pezzi, il basilico spezzettato e la cipolla sminuzzata. Unisci il tonno sgocciolato e sbriciolato e mescola bene il tutto.
Trasferisci in un contenitore a chiusura ermetica. Cospargi con l'uovo sodo sbriciolato.
A piacere puoi aggiungere capperi e/o olive sminuzzate.
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