Ricette di cucina
una merenda nutriente
A cura di Camilla Agosti
Cosa ti serve
- 175 g di zucchero
- 175 g di burro fuso
- 250 g di farina 00
- 4 uova grandi
- 50 g di noci spezzettate o di uvetta ammollata nel cognac
- 1 mela tagliata a fettine
- 1 cucchiaio di cannella
- 2 cucchiai di pinoli.
- mezza bustina di lievito vanigliato
- un pizzico di sale
Come lo prepari
Si procede preriscaldando il forno a temperatura media (180° circa) e con il montare uova e zucchero fino ad ottenere un impasto spumoso. Si aggiunge il burro fuso, la farina e il lievito e tutti gli altri ingredienti si amlgama bene e poi si versil composto nella teglia da plum cake rivestita di carta forno o imburrata e infarinata. Cuocere per circa 45 minuti.
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