Sorbetto cannella e mela verde

Cosa ti serve

• 1 chilo di mele verdi
• 3 limoni (succo)
• 1 limone (scorza)
• 1/2 cucchiaino cannella in polvere
• 6 cucchiai zucchero
• 10 cl di acqua

Come lo prepari

Mettete in una pentola il succo dei limoni insieme alla scorza tritata di uno dei tre. Aggiungete le mele sbucciate e tagliate in quattro, 10 cl d'acqua e la cannella. Coprite e lasciate cuocere per una decina di minuti. Mettete in una terrina, togliete la stecca di cannella, quindi zuccherate, frullate e mettete in freezer.
Girate di tanto in tanto finché non abbia la consistenza voluta. Potete guarnire con fettine di mela passate nel limone e ancora un pizzico di cannella.