Bocconcini di pollo

Cosa ti serve (dosi per due bambini)

• polpa di pollo (petto o anca)
• salvia
• una noce di burro
• sale quanto basta

Come li prepari

Taglia a dadini il pollo: preferibilmente il petto, ma va benissimo anche parte dell’anca. Metti il burro a sciogliere in una padella, quindi unisci la salvia e lasciala cuocere qualche istante, cosicché rilasci il suo aroma. Aggiungi ora la carne e lasciala cuocere per 10 minuti sempre mescolando, finché incomincia a dorarsi. Sala i bocconcini e servili caldi.