Secondi
Cosa ti serve:
- 4 braciole
- burro
- spinaci
- Patate
- Sale
Come le prepari:
Battere le braciole, rosolarle in un paio di cucchiai di burro, lasciandole ben dorare su ogni lato, salare e ultimare la cottura a fuoco moderato e padella coperta. Far bollire intanto gli spinaci, scolarli, condirli con burro fuso. Cotte le braciole, sgocciolarle e disporle in una fondina. Al centro collocare gli spinaci e, attorno, delle patatine novelle arrostite nel burro. Condire il piatto con tutto il sugo di cottura.