Secondi
Cosa ti serve
- 350 gr. di filetti di branzino
- 50 gr. di porro
- 50 gr. di cipollotto
- 8 pomodorini
- prezzemolo
- timo
- maggiorana
- olio extravergine d'oliva
- sale
Come lo prepari
Private i filetti di branzino delle spine e della pelle, sistemateli in una pesciera ed aggiungetevi il porro ed i cipollotti a rondelle, i pomodori tagliati a metà, le erbe aromatiche, un pizzico di sale, qualche grano di pepe, 2 cucchiai d'olio extravergine e un dito d'acqua. Portate il fondo di cottura ad ebollizione e lasciate sobbollire per circa 3 minuti.