Fettine di carne alla rucola

Cosa ti serve

• 500 gr. di fettine di manzo tagliate sottili
• manciata di rucola
• sale

Come le prepari

Pulire e lavare la rucola. Scaldare l'olio e su fiamma vivace cuocere la carne 20 secondi per parte. Porla su un piatto di portata e salarla leggermente. Scaldare altri 2 cucchiai di olio nella stessa padella, unire la rucola, salare mescolare, mettere un coperchio e cuocere per circa 1 minuto.
Distribuire sulla carne e servire subito.