Fettine di pollo all'arancia

Cosa ti serve

• 500 gr. di fette di pollo
• 2 arance non trattate
• 2 foglie di salvia
• 2 cucchiai d'olio d'oliva
• 1/2 bicchiere di latte
• 1 cucchiaino di farina
• sale

Come le prepari

Grattugia la scorza delle arance e spremile. Scalda l'olio in una padella a fuoco medio con la salvia e fai rosolare le fette di pollo per circa 10 minuti per parte dopo aver salato leggermente. Togli le fette dalla padella e versaci il succo e la scorza d"arancia. Lascia ridurre il liquido di metà e unisci quindi il latte nel quale avrai diluito la farina. Lascia ispessire il tutto e versa sulle fette di pollo tenute al caldo (per esempio tra due piatti).