Crema di formaggi

Cosa ti serve (dosi per due bambini)

• 1 pezzo di emmenthal
• 2 cucchiai di formaggio morbido
• 4 cucchiai di grana grattato
• 1 bicchiere scarso di latte
• sale quanto basta

Come la prepari

Metti a scaldare il latte in un tegamino, quando è ben caldo aggiungi l'emmenthal tritato grossolanamente, il grana e infine il formaggio morbido se occorre tritato.

Lascia sciogliere tutti i formaggi lentamente mescolando, sala se c'è bisogno e servi la crema con la polenta.