Ricette di cucina

secondi con fantasia

Cosa ti serve

  • 2 fette di prosciutto spesse
  • 100 gr di ricotta (oppure altro formaggio fresco, robiola, quark)
  • prezzemolo, erba cipollina
  • 1 cucchiaino d'olio d'oliva
  • sale

Come li prepari

Metti la ricotta in una ciotolina e condisci con l'olio, un pizzico di sale e un po' di erbe sminuzzate. Mescola bene e dividi spalmando sulle fette di prosciutto. Arrotola strettamente e tieni in frigo, coperto, fino al momento di servire. Basterà togliere gli involtini dal frigo 10 minuti prima.

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