Ricette di cucina
secondi con fantasia
Cosa ti serve:
- Filetti di pesce (adatti tutti i tipi di pesce)
- polpa di pomodoro fresco o in scatola
- uno spicchio d'aglio
- olio extravergine d'oliva
- olive tagliate a pezzettini
- capperini sottaceto
Come li prepari:
Scalda in una padella qualche cucchiaio di olio (uno a persona) e fallo insaporire facendoci dorare leggermente uno spicchio d’aglio tagliato in due. Scarta l’aglio e getta nella padella un po’ di polpa di pomodoro fresco o in scatola, pochi capperini sottaceto e 1 o 2 olive tagliate a pezzettini. Lascia cuocere per 10 minuti e unisci i filetti di pesce.
Copri la padella e lascia cuocere finché il pesce sarà tenero.
Altro su: "Pesce al pomodoro"
- Branzino in crosta
- Il Branzino in crosta è un secondo piatto di pesce completo che può essere accompagnato da tantissimi contorni per ingolosire i bambini.
- Orata al sale
- Segui la ricetta per cucinare l'orata in crosta di sale. Questo tipo di cottura rende il pesce morbido e saporito.
- Dentice e salsa verde
- Un pesce molto buono il dentice in salsa verde può essere gustato anche con un condimento come questo.
- Filetto di persico con pomodoro
- Il filetto con il pesce persico è una ricetta adatta a chi ha poco tempo ma che non vuole il solito piatto anonimo.
- Pesce persico
- Il pesce persico è un pesce d'acqua dolce con carne morbida e delicata. Questa semplice ricetta piacerà ai tuoi bambini.
- Branzino al sale
- Ottimo piatto gustoso, il branzino al sale è adatto per un pranzo leggero con contorni di verdure o patate.
