Ricette di cucina
secondi con fantasia
Cosa ti serve:
- Filetti di pesce (adatti tutti i tipi di pesce)
- polpa di pomodoro fresco o in scatola
- uno spicchio d'aglio
- olio extravergine d'oliva
- olive tagliate a pezzettini
- capperini sottaceto
Come li prepari:
Scalda in una padella qualche cucchiaio di olio (uno a persona) e fallo insaporire facendoci dorare leggermente uno spicchio d’aglio tagliato in due. Scarta l’aglio e getta nella padella un po’ di polpa di pomodoro fresco o in scatola, pochi capperini sottaceto e 1 o 2 olive tagliate a pezzettini. Lascia cuocere per 10 minuti e unisci i filetti di pesce.
Copri la padella e lascia cuocere finché il pesce sarà tenero.
Altro su: "Pesce al pomodoro"
- Insalata polpo e agrumi
- Insalata di polpo e agrumi: fresca e gustosa per un piatto estivo.
- Branzino aromatico
- Il branzino aromatico è un secondo piatto di pesce semplicissimo da preparare.
- Pescatrice al pomodoro
- La pescatrice al pomodoro è un piatto di pesce e verdure leggero e saporito.
- Filetti di persico alla scaloppina
- Scaloppine? Si, ma di pesce.
- Piselli e carpa
- Piselli e carpa, un modo originale di cucinare un pesce superbo.
- Crocchette di salmone
- Le crocchette di salmone e patate sono la ricetta ideale per cucinare il salmone in modo originale e sfizioso.
