Rotolo di tonno

Cosa ti serve:

• 400 di tonno in scatola
• 3 cacchiai di pane grattugiato
• 3 cocchiai di formaggio grattugiato
• 3 uova intere
• succo di limone
• un tubetto di maionese
• 6 capperi
• 4 filetti d'acciuga sott'olio

Come lo prepari:

In una ciotola unite al tonno tritato il pane e il formaggio grattugiato, le uova e il succo di limone. Mescolate e fate amalgamare bene. Mettete l'impasto cosi ottenuto su un foglio di carta d'alluminio e arrotolatelo dandogli la forma di un salame. Sigillate bene i bordi, ripiegando più volte l'alluminio e fate cuocere in acqua per 15 minuti. Poi scolate e lasciateraffreddare, prima di togliere la carta alluminio. Mescolate con la maionese i capperi sciacquati e asciugati e le acciughetritate. Quando l'impasto è ben freddo, liberatelo dall'involucro, tagliatelo a fette e disponetelo su di un piatto da portata. Ricoprite con la salsa preparata e lasciate riposare un paio d'ore in frigo prima di servire.