Ricette di cucina
secondi con fantasia
Cosa ti serve
- 1 patata di medie dimensioni
- 30 gr di ricotta di pecora o di capra
- 1 cucchiaio di pangrattato
- 2 cucchiai di latte fresco
- 2 cucchiai di uovo
- 1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva
Come si prepara
Mondare accuratamente la patata e lessarla; dopo averla sbucciata e schiacciata aggiungere l' uovo, la ricotta ed il latte ed amalgamare con cura. Mettere il composto in una teglia oliata, spolverare con il pangrattato e infornare.
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