Sogliola all'arancia

Cosa ti serve (dosi per 4 bambini)

• 4 filetti di sogliola
• 1/2 arancia
• sale quanto basta
• 1 cucchiaio d’olio
• farina quanto basta

Come la prepari

Metti la farina in un piatto. Impana le sogliole e mettile in una padella con l’olio. Lasciale dorare da una parte e dall’altra quindi versa il succo d’arancia e lascialo evaporare, ma non del tutto, cosicché rimanga una cremina d’accompagnamento al pesce.