Sogliola in padella

Cosa ti serve (dosi per 4 bambini)

• 1 sogliola media
• una cucchiaiata di semi di sesamo
• un rametto di rosmarino
• una noce di burro
• pangrattato
• sale quanto basta

Come la prepari

Lava accuratamente la sogliola. Metti il burro nella padella e quando si è sciolto metti il sesamo che lascerai tostare per qualche minuto finché imbiondisce. Aggiungi il rosmarino e metti ora a cuocere la sogliola coprendola con il coperchio e lasciala andare per cinque minuti buoni a fuoco vivace. Salala e servila cosparsa con il sesamo.