Uovo e sedano

Cosa ti serve (dose per un bambino):

• 1 uovo
• 1 piccola noce di burrro
• 1 gambo di sedano
• sale

Come lo prepari:

Lessa il sedano. Fallo raffreddare e frullalo. Metti il burro nel tegamino, fallo sciogliere e cuoci l’uovo all’occhio di bue. Al momento di servirlo, adagialo su un letto di purè di sedano e il poco burro cotto. É ottimo condito anche da una cucchiaiata di formaggio grana.