Cavolfiore

Cosa ti serve (dosi per due bambini):

• 1 cavolfiore molto piccolo
• 200cc di besciamella
• formaggio grana
• sale quanto basta

Come lo prepari:

Lava accuratamente il cavolfiore e mettilo a cuocere con metà acqua e metà latte in pentola a pressione per 3 minuti altrimenti al vapore per 15 minuti. Dividilo a pezzetti e disponilo in una pirofila da forno, irroralo di besciamella e cospargilo di grana grattato.
Infornalo a 170°C per 15 minuti e per qualche minuto metti il grill in modo che la superficie grigli, servi tiepido.