Coste con pomodoro

Cosa ti serve (dosi per due bambini):

• 150 gr. coste
• 1 uovo
• 4 cucchiai di salsa di pomodoro
• 3 cucchiai di formaggio grana grattato
• olio e sale quanto basta

Come le prepari:

Lava bene le coste e tagliale a pezzettini. Metti a scaldare un bicchiere d'acqua in una pentola e quando bolle cala le coste, salale, e lasciale cuocere per 10 minuti.Scolale e mettile in una padella con un goccio d'olio, falle scaldare bene e aggiungi al centro il pomodoro e l'uovo. Cuocile per altri tre minuti, e spegni.