Insalata di barbabietole

Cosa ti serve (dosi per due bambini)

• 1 barbabietola cotta
• 2 cucchiai di mais
• olio
• sale
• aceto quanto basta

Come la prepari:

Pela accuratamente la barbabietola togliendo tutte le parti coriacee. Tagliala a cubetti e mettila in una ciotola. Aggiungi il mais, condisci con olio, sale e un goccio d'aceto e servila ai bimbi.