Ricette di cucina
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Pecorino con il miele
L'accostamento non è un nuovo matrimonio del gusto, bensì una ghiottoneria trasferita dai Greci nella nostra cultura. La regola generale è che non si deve sovrastare mai il gusto del formaggio.
a cura di: Francesca Alberoni
Cosa ti serve (dosi per due bambini):
- 140 gr di pecorino
- 2 cucchiai di miele a scelta
Come lo prepari:
Monda il pecorino della sua buccia, mettilo spezzettato nei piatti con un cucchiaio di miele ciascuno. Si mangia un boccone di formaggio intinto nel miele.
É una tradizionale squisitezza toscana. Provare per credere.
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