Tortino di spinaci e mozzarella

Cosa ti serve:

• 500 gr. spinaci
• 1 mozzarella
• 100 gr. parmigiano
• 2 uova
• noce moscata
• 2 noci burro
• sale

Come li prepari:

Lessare gli spinaci in acqua salata, scolarli e strizzarli bene.
Mescolare le uova con il formaggio e la noce moscata.
Unire gli spinaci al composto di uova, versare il tutto in una teglia imburrata, cospargere con il parmigiano e con la mozzarella a fettine. Infornare per 15 minuti a 180°.