Ricette di cucina
contorni interessanti
A cura di Camilla Agosti
Cosa ti serve:
- 1 finocchio
- 1 gambo di sedano bianco
- 1 zucchina
- 1 carota
- 1 patata
- 1 spicchio d'aglio
- prezzemolo
- basilico
- olio d'oliva
- sale
Come lo prepari:
Lessare un cuore di finocchio e uno di sedano bianco, una zucchina tenera e una carota. Mettere il tutto nel frullatore, aggiungere dell'aglio spellato, del prezzemolo e del basilico, quindi unire dell'olio, del sale e frullare bene. Se si volesse addensare ulteriormente il composto incorporare una patata bollita e schiacciata e un filo d'olio.
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