Ricette di cucina
contorni interessanti
A cura di Camilla Agosti
Cosa ti serve:
- 1.5 Kg di pisellini freschi o 500 g se surgelati
- 50 g di burro
- sale q.b.
- un pizzico di zucchero
- menta a piacere
Come li prepari:
Se usate i pisellini freschi, sgranateli e conservate la loro buccia che vi servirà per fare una ottima crema di piselli; se invece usate quelli surgelati, seguite le istruzioni sulla confezione.
Prendete poi una bella padella capiente e a fuoco vivo fate sciogliere il burro, unite i piselli, le fogioline di menta, salate, pepate e aggiungete il pizzico di zucchero. Versate un bicchiere di acqua, coprite e fate cuocere a fuoco basso per circa 40 minuti se usate i pisellini freschi. Per quelli surgelati ci vorrà metà tempo. Servite subito
Altro su: contorni interessanti
- Insalata fredda di lenticchie
- L'insalata fredda di lenticchie è un contorno originale, colorato e perfetto per accompagnare un pranzo o una cena estiva.
- Insalata rosa
- L'insalata di patata diventa rosa perché colorata con la barbabietola.
- Sformato di porro
- Un contorno saporito, accompagna bene i secondi piatti di carne e piace ai bambini con gusti decisi.
- Barbabietole in salsa
- Le barbabietole in salsa sono un contorno ottimo che piace anche ai bambini, accompagna tutti i tipi di secondi piatti ed è veloce da preparare.
- Bignè di verdure natalizio
- Un contorno originale per la cena di Natale, il bignè di verdure è un'idea ricca di fantasia e verdure.
- Carciofi di Natale
- I carciofi di Natale sono un contorno molto gustoso che ingolosisce anche i bambini.
