Ricette di cucina
dessert
Cosa ti serve:
- 1 tuorlo
- 2 cucchiai di zucchero
- 1,2 dl di latte
- 1 pezzetto di stecca di vaniglia spaccata in due per il lungo (ne bastano anche 2 o 3 cm)
- 1 cucchiaino colmo di farina
- 1 pera
Come la prepari:
Sbuccia la pera, tagliala a pezzi dopo aver tolto i semi e le fibre e metti i pezzi in un pentolino. Unisci mezzo cucchiaio di zucchero e cuoci su fuoco basso, mescolando ogni tanto, fino a quando la pera diventa tenera.
Nel frattempo, scalda il latte con la vaniglia. Mescola il tuorlo in un pentolino con lo zucchero rimasto, lavorando con una frusta fino a quando la crema diventa spumosa. Unisci la farina e poi il latte caldo.
Metti il tutto su fuoco basso e cuoci la crema mescolando sempre con la frusta. Appena accenna a bollire spegni il fuoco e lascia raffreddare: mescola ogni tanto con la frusta così non si forma quella sgradevole pellicina in superficie.
Servi le pere coperte con la crema, accompagnando a piacere con qualche biscotto da intingere.
Altro su: "Crema vanigliata alla pera"
- Sformato di pere
- Lo sformato di pere è un dolce sensazionale adatto anche come merenda per grandi e piccini.
- Crema di pere e cioccolato
- Una ricetta semplice da preparare ma allo stesso tempo gustosa: crema di pere e cioccolato. Piace tanto ai bambini ma anche ai grandi.
- Pere con il miele
- Le pere, frutta autunnale per eccellenza, permettono di preparare con facilità dei deliziosi dessert, come propone questa ricetta, aggiungendo un po' di miele.
- Pere al forno
- Ecco la ricetta delle pere al forno. E' ideale proprio per tutti! E' sana perché la frutta sia cotta che cruda fa sempre bene.
- Centrifuga di mandarini e pera
- Prepara una merenda sana e gustosa ai tuoi bambini: la centrifuga di mandarini e pera. Prima di servire, aggiungi un pizzico di cannella.
- Il purè di mele e di pere
- La ricetta del purè di mele e di pere è indicata per lo svezzamento del bambino.
