Ricette di cucina
dessert
Cupcakes alla vaniglia e mele
I cupcakes sono dei deliziosi e morbidi dolcetti di origine statunitense. L'impasto di questa ricetta è preparato con vaniglia e mele. Sono decorati con una crema di formaggio.
a cura di: Adriana Fusè (www.ricominciodaquattro.com)
Cosa ti serve per preparare 6 cupcakes
- 90 gr di farina 00
- 90 gr di burro
- 90 gr di zucchero
- 2 uova piccole
- 1/2 cucchiaio di lievito
- aroma alla vaniglia o vanillina
- 30-40 gr di latte
- 2-3 mele
Cosa ti serve per preparare la cheese cream
- 550 gr di zucchero a velo
- 225 gr di formaggio spalmabile
- 50 gr di burro ( io non lo metto e vien buona comunque)
Come li prepari
Preriscaldare il forno ventilato a 180°C. Setacciare farina e lievito; montare a neve il burro ammorbidito e lo zucchero, aggiungere aroma alla vaniglia, le uova una alla volta e la farina, unire il latte e continuare ad amalgamare finchè il composto non sarà omogeneo. Sbucciare una mela, metterla nel mixer e fare una polpa. Unire la polpa di mela all'impasto.
Mettere l'impasto ottenuto nei pirottini, riempiendoli solo per 3/4, cuocere per 20 minuti.
Decorare con cheese cream e fettine di mela.
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