Ricette di cucina
Primi piatti gustosi per bambini
A cura di Francesca Alberoni
Cosa ti serve (dosi per quattro bambini)
- 1 cipolla piccola
- 1 carota
- 5 foglie di lattuga
- 1 foglia di alloro
- 1 manciata di erbette
- sale
- formaggio grana
Come lo prepari
Pulisci e affetta sottile la cipolla. Pela la carota e tritala. Lava accuratamente la lattuga e le erbette, spezzale e metti tutto in una pentola con mezzo litro d’acqua. Sala leggermente e lascia che prenda bollore. Unisci la foglia d’alloro e lascia cuocere per 15 minuti. A questo punto puoi aggiungere un pugno scarso di riso che fai cuocere altrettanto tempo. Servi con qualche cucchiaio di formaggio grana grattato.
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