Ricette di cucina
Primi piatti gustosi per bambini
A cura di Camilla Agosti
Cosa ti serve
- 150 gr. di riso a cottura rapida
- 3 carote
- 3 zucchine
- 6 uova
- parmigiano grattigato
- carota, sedano e cipolla per soffrito
- olio extra vergine
- sale
Come la prepari
Cuocere il riso e scolarlo.
In una padella fare un soffritto di carota sedano e cipolla con olio e cuocere le carote con le zucchine. Quasi a fine cottura salare.
In una scodella sbattere le uova con il sale, aggiungere il riso e le verdure. Mettere il parmigiano reggiano.
Preriscaldare il forno a 180 °C, mettere il composto in una teglia e infornare.
Far cuocere per circa 30 minuti senza aprire il forno per i primi 20 minuti.
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