Ricette di cucina
Primi piatti gustosi per bambini
A cura di Francine Reculez
Cosa ti serve
- 200 gr di miglio
- 1 grossa patata
- 2 dl di besciamella
- 1 manciata di Parmigiano o altro formaggio grattugiato
- poco burro
- sale
Come lo prepari
Lessa il miglio in acqua salata per venti minuti circa. Sbuccia la patata, tagliala a fette sottili e lessale in acqua salata per dieci minuti circa, controllando che non si disfino. Imburra una pirofila non troppo grande e disponi uno strato di fette di patate.
Copri con il miglio mescolato con la besciamella e metà del formaggio.
Copri con le fette di patata rimaste e cospargi con il formaggio.
Distribuisci il burro a fiocchetti e fai gratinare per circa quindici minuti nel forno già caldo a 200°.
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