Insalata di riso al sapore di mare

Cosa ti serve

• 80 gr di riso
• 100 gr di gamberetti già lessati
• 1 piccola scatoletta di tonno sott'olio
• 50 gr di pisellini lessati
• 1 cucchiaio colmo di salsa cocktail (oppure un cucchiaio di maionese mescolata con 1 cucchiaio scarso di ketchup).

Come la prepari

Lessa il riso in acqua salata e fallo raffreddare facendo scorrere un po' di acqua fredda direttamente nel colino con il riso scolato. Lascia scolare molto bene il riso e trasferiscilo in una ciotola. Unisci i gamberetti sgusciati e tagliati a pezzi se sono grossi, il tonno sgocciolato e sbriciolato e i pisellini. Condisci con la salsa e mescola.