Lasagne ai carciofi

Cosa ti serve (dosi per 4 bambini)

• 6 fogli di pasta per lasagne
• 2 carciofi
• besciamella già fatta
• un ciuffo di basilico
• prezzemolo
• formaggio grana grattato
• sale quanto basta

Come le prepari

Fai bollire l’acqua per la pasta in una pentola capiente. Intanto pulisci e affetta i carciofi. Lava e trita il prezzemolo e mescolalo al grana. Cuoci i carciofi in una padella con un goccio di olio e un pizzico di sale. Poi cuoci la pasta e stendila in una pirofila unta e infarinata. Metti tre fogli sul fondo, ricopri con la metà dei carciofi, cospargi con metà della besciamella e qualche foglia di basilico. Ricopri nuovamente di pasta e ripeti l’operazione.
Cospargi alla fine con un po’ di formaggio grana e inforna a 170 gradi per 20 minuti circa in modo che gli ingredienti si amalgamino bene.