Minestrina di pastina con dadini di carota

Cosa ti serve (dosi per due bambini)

• 100 gr di pasta tipo farfalline
• brodo vegetale in cui cuocerle
• 2 cucchiai di grana grattugiato
• 1 carota
• 1 cucchiaio d’olio extravergine

Come la prepari

Pelate e tagliate la carota a quadratini piccoli. Mettetela in un tegame e accendete la fiamma. Giratela di tanto in tanto per far uscire tutto il sapore. Quindi versatevi il brodo e portate a bollore. Calate la pastina che lascerete cuocere, scolatela e conditela con il grana e un filo d’olio.